はぁー、早いですね～。

2011年がもう終わろうとしています。

家の大掃除をやってますが、やっと2階部分の清掃が終わったところです。

家中万遍無く綺麗にして、良い年を迎えたいものです。

残すは1階部分、気合を入れて終わらすぞ～。

おおおおおおおおおおおおおおおおおお！！

今年もこの季節がやってきた。

年の初めから色々ありすぎて

めまぐるしく月日だけが経って行き、気づけばもう年末。

異常気象も手伝って、暑いんだか寒いんだか？

今年を表す一字は「絆」だとか。

確かに松本も震災に遭い親子とか家族の大事さを確認した年だった。

来年はぜひ心の安寧が訪れるような年になって欲しいものだ。

24日といえば世間一般はクリスマスイヴだけど

私にとっては大事な次女の誕生日である。

たくましく可愛く成長中。

自分もまだまだ発展途上、来年は辰年ということで、

昇り竜の如く、飛躍の年にするぞー！！

先週の日曜日、完成した「塩だれ」で、まんぷく盛とカロハ盛をお客様に提供しました。

スタッフも一生懸命勧めてくれたこともあり、非常に良く売れました。

味のほうもおおむね好評のようで、作った本人としても一安心ってところです。

今迄は直接塩コショウ・にんにく・たれ等を肉に直接かけて揉み込んでいたんです。が、

やっと納得のいく塩だれが完成したことによって、

味のバラつきもなく、スピーディーにお肉を提供できるようになりました。

いま、塩付けだれも開発中です。おたのしみに・・・。

いやぁ、はやいもんでもう12月に突入してしまいました。

新しいホームページになってもう一ヶ月もたちました。

11月頭から公開してたんですが、プライベートで色々ありすぎて

なかなか更新できませんでした。

とにもかくにも、また一生懸命情報発信していきますので、

よろしくお願いします。

ここで、お店情報です。

色々雑多のことが多く、身動きが取れないので、

12月中の平日お昼の営業はお休みしてます。

土・日曜の昼は営業してますので、ご来店くださいませ。

では、また次回の更新まで！